Domina Gravity Slicer SLG350

Detaljer

Domina-serien representerer toppen av Berkels profesjonelle utvalg av elektriske slicere, spesielt for fans av den ikoniske røde fargen. Denne serien er designet og utviklet for massemarkedsforhandlere (MMR), og oppfyller behovene til kunder som ønsker kompromissløst gode skjæreegenskaper, høyeste sikkerhetsstandarder og uovertruffen brukervennlighet og rengjøringsvennlighet, slik at de kan skjære raskt og enkelt med lavere driftskostnader.

Alle maskinene i denne produktserien er utviklet for å levere markedets beste ytelse innenfor hver kategori. De kombinerer den elegante designen som kjennetegner alle Berkel-kuttere - i denne serien ekstra understreket av de røde technopolymer-detaljene - med optimal funksjonalitet. Ingen detaljer er overlatt til tilfeldighetene; hver komponent gir brukeren en praktisk fordel.

Domina er tilgjengelig i tre tekniske konfigurasjoner:

• Gravity

• Vertikal Salumeria

• Vertikal Macelleria

med ulike bladdiametre fra 315 mm til 370 mm.

Ytelse

• Blad i100Cr6-stål, det beste på markedet, for et perfekt kutt og langvarig skarphet.

• Tykkere bunnplate (maskinens totalvekt er mellom 40 kg og 50 kg, avhengig av versjon) og føtter i rustfritt stål med sklisikker gummi for total stabilitet under skjæring.

• Måleplate og knivdeksel med Superglide®-teknologi for å redusere friksjon og forhindre oppvarming av produktet, slik at den opprinnelige smaken bevares.

• Matplate med en vinkel på 38° for enklere glidning av produktet og jevnt slipp av skiver (på Gravity-modeller).

• IP67-motor og vanntett elektrisk hus for full beskyttelsemot væsker under rengjøring.

• Girutveksling utnytter motorens fulle kapasitet for perfekte kutt, selv på produkter med høy tetthet.

• Glidehylse med teflonbehandling for jevnere bevegelse og høyere skjærehastighet.

• Helt tett IP67-kontrollpanel i rustfritt stål med silikonforseglinger på alle eksponerte deler.

• Svært tynt restprodukt for å minimere materialsvinn.

• Bred matplate (340 mm) for perfekt plassering av hvert produkt.

• Låsespak formatplaten for enkel posisjonering og fastholding av produktet under skjæring.

• Justeringsknott for måleplaten med 14 millimeterposisjoner for nøyaktig justering.

• Måleplate med 15° vinklet åpning slik at produktet lettere kan gli ut under skjæring (på Gravity-modeller).

• Lett avtakbar ståldeflektor.

• Avtakbar knivsliper medfølger, med ett stykke for å unngå feilsliping.

Rengjøring og hygiene

• Støptbunnplate i aluminiumslegering i ett stykke uten sømmer eller åpninger (ikke på 370-versjoner).

• Væskeoppsamlingsskuff integrert i støpestykket eller i matplaten for perfekt hygiene.

• Skrå avløpsplate for drenering av væsker (på Gravity-modeller).

• Avtakbar matplate i rustfritt stål og produktholder i aluminiumslegering med pinner i rustfritt stål for optimal hygiene og rask rengjøring.

• Stor avstand mellom kniv og motor for å lette rengjøringen.

• Løftesystem for matplaten for å forenkle rengjøringen.

Sikkerhet

• Fullstendig lukking av måleplaten for maksimal sikkerhet under rengjøring, med CE-lås for å forhindre åpning når platen ikke er på plass.

• Assistert åpningssystem for produktholderen (på vertikale modeller) for å forhindre utilsiktet utløsning og muliggjøre enkel posisjonering.

• Sikker hvileposisjon for kjøttskyveren for å forhindre utilsiktet utløsning (på Gravity-modeller).

• Av/på-brytere med godt synlige lysdioder.

• Beskyttelsesring i aluminium for ekstra sikkerhet.

• Røde Berkel-teknopolymere betjeningselementer i ergonomisk posisjon for å minimere brukerens anstrengelser.

• IP67-kontrollpanel i rustfritt stål med innfelt på-knapp for å forhindre utilsiktet oppstart.