Volano B114 - käsitelty erikoisvärillä British Racing Green

Berkel Volano B114 - lippulaiva British Racing Green -värissä

Tämä Berkel Volano B114:n erikoispainos "British Racing Green" -värityksessä on italialaisen käsityötaidon ja poikkeuksellisen muotoilun symboli. Se on lippulaiva kaikkien Berkelin vauhtipyöräkoneiden joukossa, samanlainen kuin B3- ja Tribute-mallit, mutta erottuu suurimmasta leikkuuterästä, jonka halkaisija on 319 mm.

Sille on ominaista suorakulmainen profiili ja sisäinen tasapaino, jonka ansiosta vauhtipyörä voidaan lukita mihin tahansa asentoon. Irrotettavalla järjestelmällä varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu leikkuulevy takaa helpon puhdistuksen ja minimaalisen liikkeen leikkauksen aikana.

Laadukkaasta lakatusta alumiinista, jossa on ruostumattomasta teräksestä ja kromista valmistettuja yksityiskohtia, valmistettu käsintehty kone on aitojen makujen ja makuelämysten ystävien suosiossa. B114 on ihanteellinen intensiiviseen käyttöön, ja sen avulla saat ohuita ja tasaisia viipaleita murenematta tuotetta, jotta saat ammattimaisia tuloksia jopa kotona. Viipalointikone sopii erinomaisesti suurille lihoille, kuten salamille, makkaralle ja kinkulle, sekä juustoille ja muille. Ruokatuen pituus on noin 31 cm, mikä helpottaa ohuiden viipaleiden leikkaamista.

Koneen mukana toimitetaan koteloon valettu NFC-tarra, joka toimii aitoustodistuksena.

Suorituskyky

• Rakenne ja vakaus: Viipalointikone on valmistettu erityisesti valetusta alumiiniseoksesta, jossa on ruostumatonta terästä ja kumijalat täydellisen vakauden varmistamiseksi.

• Terä: 100cr6-kromatusta teräksestä valmistettu 319 mm:n terä, jossa on ammattimainen profiili, vähentää hävikkiä ja takaa täydelliset viipaleet.

• Nopeus: Ruokalevyjen nopea eteen- ja taaksepäin syöttöjärjestelmä yhdistettynä käsikäyttöiseen millimetrinuppiin takaa tuotteen täydellisen asemoinnin.

• Muotoilu: Tornin klassisessa Berkel-muotoilussa yhdistyvät tyylikkyys ja jämäkkä muotoilu, jota koristavat kullanväriset koristeet. Vauhtipyörässä on kukkakoristelu ja hienostunut muotoilu.

• Teroitin: Irrotettava teroitin, jossa on yhden liikkeen käyttöjärjestelmä, lisää teroituksen luotettavuutta.

• Leikkauspaksuus: Leikkauspaksuus on säädettävissä 0 mm:stä 1,5 mm:iin 11-asentoisella avausnupilla, jolloin saadaan erittäin ohuita jäännöksiä ja mahdollisimman vähän jätettä.

• Deflektori: Leveä teräksinen deflektori, jossa on helppo kytkentä, takaa paremman viipaleen poiston.

Puhdistus ja hygienia

• Professional-ruokalevy: Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa Professional-ruokalevyssä on irrotettava järjestelmä helppoa puhdistusta varten.

• Tuotepuristimen pidike: Tuettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu tuotepuristimen pidike varmistaa tuotteen täydellisen lukituksen.

• Helppo puhdistaa: Nopeaa ja helppoa puhdistusta varten on tilava asetelma, jonka takaosassa on oma tila jätteille.

• Pikapurkujärjestelmä: Leikkuupuristimen nopea irrotus helpottaa koneen puhdistamista.

• Astianpesukoneenkestävä: Irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu keräyslevy on astianpesukoneenkestävä.

Turvallisuus

• Terän suojus: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rengassuoja suojaa koko terää.

• Turvavipu: Terän käsikäyttöinen vivunavausjärjestelmä sijaitsee koneen tornin alla maksimaalisen turvallisuuden takaamiseksi.

• Ergonomiset hallintalaitteet: Mustasta anodisoidusta alumiinista valmistetut ergonomiset hallintalaitteet takaavat miellyttävän asennon, maksimaalisen otteen ja minimaalisen ponnistelun.

Käyttöohjeet

YouTubessa on saatavilla käyttöohje, jossa selitetään seuraavat vaiheet:

• Valmistelu: Miten lihapala asetetaan ja kiinnitetään viipalointikoneeseen.

• Leikkaaminen: Lihan leikkaaminen manuaalisesti vauhtipyörää kääntämällä.

• Puhdistus: Miten lihanpidike poistetaan ja kone puhdistetaan.

• Huolto: Miten terä teroitetaan ja koneen liikkuvat osat voidellaan.

Video löytyy seuraavan linkin kautta: Käyttöohje Volano B114.